*

今日の晩ごはん(ボクの料理道3)~包丁編

公開日: : 最終更新日:2021/01/10 つれづれ, 日常

おはようございます
京阪萱島駅 徒歩3分
かやしまフォトスタジオOhanaの
笑顔大好きカメラマン、石井達也です!

なんだか風も柔らかくなって
朝晩、過ごしやすくなりました
ようやく秋がやって来ましたね

秋といえば食欲の秋
最近、ハマってる趣味
それは「お料理」

そんなわけで前回
あまりにも
テキトーな料理(今思えば)を
見ていただきました

ブログのトップページにある
今回のアイキャッチ画像も
当時、作った梅干し弁当です

ほんま ひどいなあ
そもそも、お弁当箱が
タッパーっていうのがひどい(笑)

などと、過去には振り返らずに
前向きに明日へ向かってチャレンジです!

そんなわけで
まず、教本の最初に載っていた
大好物のハンバーグに
チャレンジしてみました

この「料理のきほん帳」という本
野菜の切り方まで
丁寧に解説されています
ええ~?!切るだけで
こんなに種類あるの?

そこで ひとつ
とても大事なことに気づきました!

うちの包丁、全然切れない!

どれくらい切れないかというと
肉は、ひきちぎる感じ。
とんかつを切ったら
衣がキャストオフする感じ。
ネギを切ったら底がすべてつながってる感じ

よく見ると刃がギザギザになってます
これで料理してる嫁さん、すげえって
心から思いました。

そこで、とりあえず、
形から入るボクは
マイ包丁が欲しくなり

京セラのセラミック包丁を購入しましたー!

使ってみると
軽くて、スパスパ切れます
めっちゃ良い!感動!すげえ!

これで、キャベツをカッコよく
千切りに、できるんじゃないかと
希望とモチベーションが
あふれてきます

ホクホクだったのですが

わずか2日後、家に帰ると
嫁さんが その包丁で
かぼちゃを力ずくで叩き割り
伊之助の刀みたいになってました

もう包丁を研ぎなおすとかいうレベルを
はるかに超越しています

嫁さんが言うには
「悪いのは割れやすいセラミック包丁」
…だそうです

硬いものに使ったらあかんって
書いてあるやん!

瞬殺されたセラミック包丁
さよなら

 

そんなわけで、
結局、以前の包丁を
包丁研ぎ器を買って
とりあえず切れるようにするのでした


これ買いました。
いつかセラミックの包丁に
再び、出会ってもいいように…
セラミックにも対応してるやつ(笑)

 

ああ、全然 進まなかった…

つづく…

 

 

昨日の晩ごはんは
仕事でちょっと遅くなったので
ひとり「ねぎだれジューシー
ねぎたっぷり、ねぎ塩チキン」を
作って食べました。
(リンク先レシピあります)

ご飯を食べ終わってたハズの娘が
「ちょっと頂戴」とやってきて
うまうま食べてたので
なんだか嬉しかったです

ちなみに昨日、大和田の
万台で なぜか白ネギ(長野県産)が1本
¥38で売ってたので、思わず3本買って
(10本くらい買えばよかったかも)
背中のリュックに刺して帰りましたw
なんとなく初音ミクを思い出しながら
帰路につくのでした

 

 

 


Ohanaの七五三予約 絶賛 受付中
(クリック)

May your days be filled with happines.
あなたの毎日が幸せいっぱいでありますように!

関連記事

キネマの神様

またもや台風が近づいていますね 明日の小学校の運動会も延期が決まりました。 スタジオも明日は臨時

記事を読む

ハロウィン2015

微妙に普及してきたハロウィン、 今年もあっというまに終わりましたね。 こんにちは かやしまフ

記事を読む

夏休みの家族旅行~小豆島 後編

とても、きれいな景色の小豆島に 一泊二日の家族旅行。 そんな2日めです。(1日目はこちら)

記事を読む

あけましておめでとうございます 2023年は希望の年

新年、明けましておめでとうございます かやしまフォトスタジオOhanaの石井達也です 202

記事を読む

新しい洗濯機

10数年たった洗濯機 やっと買い換えました! おはようございます かやしまフォトスタジオO

記事を読む

リカバリーウェア

仕事で 一日中、機材を担いで ひたすら走り回ってるか 一日中、PCの前で ひたすら無言で画像処理

記事を読む

藤田嗣治 展 に行ってきました

あろはー♪ 大阪の門真市にある写真スタジオ かやしまフォトスタジオOhanaの カメラマン石井

記事を読む

今年もありがとうございました

こんにちは かやしまフォトスタジオOhanaの 石井達也です Ohanaも今日、 12月

記事を読む

節分の日 2018

鬼は外ー!福は内ー! こんにちは かやしまフォトスタジオOhanaの カメラマン石井達也で

記事を読む

FM-HANAKO またまたラジオ出演しました!

FM局82.4MHzでFM HANAKOという 門真・守口のローカル局があるのですが その中の「

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

Ohanaはハワイの言葉で『家族』という意味があります。ここで家族の絆や幸せに気づいてもらえるように…ここに集まったみんなが家族のように くつろいで過ごせたらいいなぁと名づけました。
かやしまフォトスタジオOhana
大阪府門真市上島町43-28 TEL072-881-5860
営業時間9:00~19:00<木曜日定休>
follow us in feedly
あけましておめでとうございます 2023年は希望の年

新年、明けましておめでとうございます かやしまフォトスタジオOhan

今年もあっというまでした

こんにちは かやしまフォトスタジオOhanaの 石井達也です

新しいスタジオもようやく落ち着いてきました

こんにちはー 京阪、萱島駅から徒歩4分 かやしまフォトスタジオOh

新しいOhanaの場所

引っ越しました、 前スタジオから歩いて1分ちょっとです 府

新年、明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます かやしまフォトスタジオOhana

→もっと見る

PAGE TOP ↑